शुगर, जिसे हिंदी में "चीनी" कहा जाता है, एक मीठा कार्बोहाइड्रेट है जो मुख्य रूप से पौधों से प्राप्त होता है। यह आमतौर पर गन्ना और च beet से निकाला जाता है। शुगर का उपयोग खाद्य पदार्थों में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है और यह ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। शुगर का अधिक सेवन स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, जैसे मधुमेह और वजन बढ़ना। इसलिए, संतुलित आहार में शुगर की मात्रा को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। शुगर के विभिन्न प्रकार होते हैं, जैसे सफेद चीनी, भूरी चीनी, और हनी, जो विभिन्न खाद्य पदार्थों में उपयोग किए जाते हैं।