प्याज एक महत्वपूर्ण सब्जी है जो दुनिया भर में उपयोग की जाती है। यह खाद्य पदार्थों में स्वाद और सुगंध बढ़ाने के लिए जाना जाता है। प्याज कई प्रकार के होते हैं, जैसे कि लाल, सफेद और पीला प्याज। इसे कच्चा, पकाकर या सलाद में खाया जा सकता है। प्याज में कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। इसके अलावा, प्याज का सेवन दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।