گواکامول یک سس یا دیپ خوشمزه است که عمدتاً از آووکادو تهیه می‌شود. این خوراکی معمولاً با مواد دیگری مانند پیاز، گوجه‌فرنگی، لیمو و فلفل ترکیب می‌شود تا طعمی تازه و خوشمزه به دست آید. گواکامول به عنوان یک پیش‌غذا یا همراه غذاهای مختلف مانند تاکو و چیپس سرو می‌شود. این خوراکی به دلیل طعم لذیذ و خواص مغذی آووکادو، در بسیاری از فرهنگ‌ها محبوب است و به ویژه در غذاهای مکزیکی جایگاه ویژه‌ای دارد.