پیاز یک سبزی خوراکی است که در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. این گیاه دارای طعمی تند و شیرین است و معمولاً در رنگ‌های سفید، زرد و قرمز یافت می‌شود. پیاز به عنوان یک ماده اصلی در آشپزی شناخته می‌شود و می‌تواند به صورت خام یا پخته مصرف شود. پیاز همچنین دارای خواص سلامتی زیادی است. این سبزی حاوی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. علاوه بر این، پیاز می‌تواند به بهبود هضم و کاهش التهاب در بدن کمک کند.