الفلفلية هي نوع من النباتات التي تنتمي إلى عائلة الفلفل. تُستخدم هذه النباتات بشكل واسع في الطهي، حيث تضيف نكهة مميزة للأطباق. تحتوي الفلفلية على مركبات كيميائية تعطيها طعماً حاراً، مما يجعلها مفضلة في العديد من المطابخ حول العالم. تُزرع الفلفلية في مناطق مختلفة، وتحتاج إلى مناخ دافئ ورطب لتنمو بشكل جيد. تُعتبر الفلفل الحار والفلفل الحلو من أشهر أنواع الفلفلية، وتستخدم في تحضير الصلصات والتوابل. كما تحتوي على فوائد صحية، مثل تعزيز عملية الأيض وتحسين الهضم.