سیر شدہ چکنائی، جسے انگریزی میں saturated fat کہا جاتا ہے، ایک قسم کی چکنائی ہے جو زیادہ تر جانوری مصنوعات، جیسے گائے کا گوشت، مکھن، اور دودھ میں پائی جاتی ہے۔ یہ چکنائی عام طور پر ٹھوس حالت میں ہوتی ہے اور اس کی کیمیائی ساخت میں ہائیڈروجن کے ایٹمز کی تعداد زیادہ ہوتی ہے۔ سیر شدہ چکنائی کا زیادہ استعمال صحت کے مسائل، جیسے دل کی بیماری اور موٹاپا، سے منسلک کیا جاتا ہے۔ ماہرین صحت کی تجویز ہے کہ اس کی مقدار کو کم کیا جائے اور غیر سیر شدہ چکنائی، جیسے زیتون کا تیل اور ایووکاڈو، کو ترجیح دی جائے۔