زیره سیاه، که به نام زیره نیز شناخته می‌شود، یک ادویه معطر و دانه‌ای است که از گیاه Carum carvi به دست می‌آید. این دانه‌ها معمولاً به رنگ قهوه‌ای تیره یا سیاه هستند و طعمی تند و تلخ دارند. زیره سیاه در آشپزی بسیاری از کشورها، به ویژه در آشپزی ایرانی و آشپزی هندی، به عنوان طعم‌دهنده و ادویه استفاده می‌شود. این ادویه علاوه بر طعم‌دهی، خواص دارویی نیز دارد. زیره سیاه به عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی شناخته می‌شود و می‌تواند به بهبود هضم و کاهش التهاب کمک کند. همچنین، در طب سنتی برخی کشورها، از آن برای درمان مشکلات تنفسی و گ