دودھ کی مصنوعات وہ اشیاء ہیں جو دودھ سے تیار کی جاتی ہیں۔ ان میں دہی، پنیر، مکھن، اور گھی شامل ہیں۔ یہ مصنوعات مختلف طریقوں سے تیار کی جاتی ہیں اور ہر ایک کی اپنی خاصیت ہوتی ہے۔ دودھ کی مصنوعات کو کھانے میں استعمال کیا جاتا ہے اور یہ صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہیں۔ دودھ کی مصنوعات کی تیاری میں پروسیسنگ کا عمل شامل ہوتا ہے، جس میں دودھ کو مختلف مراحل سے گزارا جاتا ہے۔ یہ مصنوعات نہ صرف ذائقے میں مزیدار ہوتی ہیں بلکہ کیلشیم اور پروٹین جیسے اہم غذائی اجزاء بھی فراہم کرتی ہیں۔ ان کا استعمال مختلف کھانوں میں کیا جاتا ہے، جیسے کہ بریانی یا رائتہ۔