دہی ایک مقبول دودھ کی مصنوعات ہے جو دودھ کو خمیر کرکے تیار کی جاتی ہے۔ یہ ایک نرم اور کریمی ساخت رکھتا ہے اور اس کا ذائقہ ہلکا سا کھٹا ہوتا ہے۔ دہی کو مختلف طریقوں سے استعمال کیا جاتا ہے، جیسے کہ سلاد، چٹنی، یا مختلف پکوانوں میں شامل کیا جاتا ہے۔ یہ صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے کیونکہ اس میں پروبائیوٹکس، وٹامنز، اور معدنیات شامل ہوتے ہیں۔ دہی کی کئی اقسام ہیں، جیسے کہ یونانی دہی، مٹھا دہی، اور چکنی دہی۔ یہ مختلف ثقافتوں میں مختلف طریقوں سے تیار کی جاتی ہے۔ بھارت اور پاکستان میں دہی کو روزمرہ کی خوراک کا حصہ سمجھا جاتا ہے، جبکہ مغربی ممالک میں بھی یہ صحت مند غذا کے طور