المطبخ الجورجي هو جزء مهم من الثقافة الجورجية، ويتميز بتنوعه ونكهاته الفريدة. يعتمد على مكونات طازجة مثل اللحوم، الخضروات، والأعشاب، ويستخدم التوابل بشكل مميز. من الأطباق الشهيرة في هذا المطبخ هو خينكالي، وهو نوع من الزلابية المحشوة، وخاشابوري، وهو خبز محشو بالجبن. تعتبر النبيذ الجورجي جزءًا أساسيًا من المطبخ، حيث يُنتج في البلاد منذ آلاف السنين. يتميز النبيذ الجورجي بتنوعه وجودته العالية، ويُعتبر من أقدم تقاليد صناعة النبيذ في العالم. يساهم المطبخ الجورجي في تعزيز الهوية الثقافية للبلاد ويجذب الزوار من جميع أنحاء العالم.