خاشابوري هو نوع من أنواع الحلويات التقليدية في إيران. يتميز بمذاقه الحلو وقوامه اللين، وغالبًا ما يُصنع من مكونات بسيطة مثل الدقيق والسكر والماء. يُعتبر خاشابوري من الأطباق الشعبية التي تُقدم في المناسبات والاحتفالات. تُعد طريقة تحضير خاشابوري سهلة، حيث يتم خلط المكونات ثم طهيها على نار هادئة حتى تتماسك. يمكن إضافة نكهات مختلفة مثل الهيل أو الزعفران لإضفاء طابع مميز. يُقدم عادةً مع الشاي أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.