الفطار الجلدي هو نوع من الفطار الذي يتميز بوجود مكونات غنية بالبروتينات والدهون الصحية. يتكون عادة من البيض، الجبن، والزيتون، مما يجعله خيارًا شائعًا في العديد من الثقافات. يُعتبر هذا الفطار مثاليًا لبدء اليوم بالطاقة اللازمة. يُقدم الفطار الجلدي غالبًا مع الخبز أو الخبز العربي، ويمكن إضافة الخضروات مثل الطماطم والخيار لتعزيز القيمة الغذائية. يُعتبر هذا الفطار خيارًا صحيًا ومغذيًا، ويُفضل تناوله في الصباح للحصول على فوائد صحية متعددة.