Соевый соус — это жидкая приправа, получаемая путем ферментации соевых бобов, пшеницы, соли и воды. Он широко используется в кухнях многих стран, особенно в Китае и Японии, для добавления вкуса к различным блюдам, таким как суши и рамен. Соевый соус бывает разных видов, включая светлый и темный, которые отличаются по вкусу и цвету. Он также содержит аминокислоты и антиоксиданты, что делает его популярным не только как приправа, но и как источник питательных веществ.