Говядина — это мясо, получаемое от крупного рогатого скота, в основном от коров и быков. Оно является важным источником белка и других питательных веществ, таких как железо и витамины группы B. Говядина может быть приготовлена различными способами, включая жарку, тушение и запекание. Существует несколько различных сортов говядины, которые отличаются по вкусу и текстуре. Например, филе считается более нежным, в то время как лопатка более жесткая, но подходит для медленного приготовления. Говядина широко используется в кулинарии многих стран и является основным ингредиентом таких блюд, как стейк и бефстроганов.