Ο αραβόσιτος, γνωστός και ως καλαμπόκι, είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια των γραφίδων. Καλλιεργείται κυρίως για τους σπόρους του, οι οποίοι χρησιμοποιούνται σε πολλές τροφές και προϊόντα, όπως το αλεύρι και οι τσιπς καλαμποκιού. Η καλλιέργεια του αραβοσίτου είναι διαδεδομένη σε πολλές χώρες, κυρίως στην Αμερική και την Αφρική. Είναι πηγή ενέργειας και θρεπτικών συστατικών, όπως οι υδατάνθρακες και οι βιταμίνες. Επιπλέον, χρησιμοποιείται και στη βιομηχανία για την παραγωγή βιοκαυσίμων και άλλων προϊόντων.