두부는 콩에서 만들어진 식품으로, 주로 대두를 사용하여 생산됩니다. 두부는 고단백 식품으로, 채식주의자와 비건에게 인기 있는 단백질 공급원입니다. 부드러운 질감과 다양한 요리에 활용할 수 있는 특성 덕분에 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 두부는 여러 종류가 있으며, 대표적으로 부드러운 두부와 단단한 두부가 있습니다. 부드러운 두부는 수프나 소스에 잘 어울리며, 단단한 두부는 볶음 요리나 구이에 적합합니다. 또한, 두부는 영양소가 풍부하여 건강식으로 알려져 있습니다.