मक्की की रोटी
मक्की की रोटी एक लोकप्रिय भारतीय रोटी है, जो मुख्य रूप से मक्का के आटे से बनाई जाती है। यह विशेष रूप से पंजाब और उत्तर भारत के ग्रामीण क्षेत्रों में खाई जाती है। मक्की की रोटी का स्वाद और बनावट इसे अन्य रोटियों से अलग बनाते हैं। इसे तवे पर सेंका जाता है और यह पीले रंग की होती है।
इस रोटी को अक्सर सरसों का साग के साथ परोसा जाता है, जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है। मक्की की रोटी में उच्च पोषण मूल्य होता है और यह ग्लूटेन मुक्त होती है, जिससे यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो ग्लूटेन संवेदनशीलता से पीड़ित हैं।