फूड टेक्नोलॉजी एक विज्ञान है जो खाद्य पदार्थों के उत्पादन, प्रसंस्करण और संरक्षण से संबंधित है। यह तकनीकें खाद्य गुणवत्ता, सुरक्षा और पोषण को बेहतर बनाने में मदद करती हैं। इसमें खाद्य विज्ञान, जैव प्रौद्योगिकी, और पोषण जैसे विषय शामिल होते हैं। इस क्षेत्र में नई तकनीकों का उपयोग करके खाद्य उत्पादों को अधिक टिकाऊ और स्वास्थ्यवर्धक बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, स्मार्ट पैकेजिंग और फ्रीज-ड्राईिंग जैसी विधियाँ खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने में सहायक होती हैं। फूड टेक्नोलॉजी का उद्देश्य लोगों को सुरक्षित और पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराना है।