खाद्य विज्ञान एक विज्ञान की शाखा है जो खाद्य पदार्थों के उत्पादन, प्रसंस्करण, संरक्षण और गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करती है। यह विज्ञान खाद्य सामग्री के पोषण, स्वाद, और सुरक्षा को समझने में मदद करता है। इस क्षेत्र में खाद्य तकनीक, पोषण, और खाद्य सुरक्षा जैसे विषय शामिल हैं। खाद्य विज्ञान का उद्देश्य लोगों को स्वस्थ और सुरक्षित भोजन प्रदान करना है, जिससे उनकी जीवनशैली में सुधार हो सके।