जैव प्रौद्योगिकी एक विज्ञान है जो जीवों, कोशिकाओं और उनके घटकों का उपयोग करके उत्पादों और प्रक्रियाओं को विकसित करने पर केंद्रित है। यह कृषि, चिकित्सा, और पर्यावरण संरक्षण जैसे क्षेत्रों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। उदाहरण के लिए, जीन संपादन तकनीक का उपयोग करके फसलों को अधिक पोषक तत्व देने या रोगों के खिलाफ प्रतिरोधी बनाने में मदद मिलती है। इस क्षेत्र में सूक्ष्मजीव और पौधों का उपयोग करके औषधियों का उत्पादन भी किया जाता है। एंटीबायोटिक्स और वैक्सीनेशन जैसे चिकित्सा उत्पादों का विकास जैव प्रौद्योगिकी के माध्यम से संभव हुआ है। इसके अलावा, यह पर्यावरणीय समस्याओं के समाधान में भी सहायक है, जैसे कि जैविक अपशिष्ट का प्रबंधन।