फसलों का अर्थ है कृषि में उगाई जाने वाली पौधों की प्रजातियाँ, जिन्हें खाद्य, औषधीय या वाणिज्यिक उपयोग के लिए उगाया जाता है। ये मुख्यतः दो प्रकार की होती हैं: खाद्य फसलें, जैसे गेहूं, चावल, और मक्का, और वाणिज्यिक फसलें, जैसे गन्ना और कपास। फसलों की खेती मौसम, मिट्टी और जलवायु पर निर्भर करती है। फसलों का उत्पादन कृषि अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह न केवल लोगों की खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करता है, बल्कि किसानों की आय का भी मुख्य स्रोत है। फसलों की सही देखभाल और प्रबंधन से उत्पादन में वृद्धि होती है, जिससे कृषि क्षेत्र में विकास संभव होता है।