गेहूं एक महत्वपूर्ण अनाज है जो विश्वभर में खाद्य सुरक्षा के लिए आवश्यक है। यह मुख्य रूप से भारत, चीन, और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देशों में उगाया जाता है। गेहूं का उपयोग रोटी, पास्ता, और अन्य खाद्य पदार्थों के निर्माण में किया जाता है। गेहूं की कई किस्में होती हैं, जैसे सफेद गेहूं और गेहूं का आटा। यह पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, और फाइबर शामिल हैं। गेहूं की फसल आमतौर पर सर्दियों में बोई जाती है और गर्मियों में काटी जाती है।