नारियल की बर्फी एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है, जो मुख्य रूप से नारियल (कोकोनट) और चीनी से बनाई जाती है। इसे बनाने के लिए कद्दूकस किए हुए नारियल को दूध और चीनी के साथ पकाया जाता है, फिर इसे ठंडा करके छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। यह मिठाई खासतौर पर त्योहारों और खास अवसरों पर बनाई जाती है। इस मिठाई का स्वाद मीठा और नारियल का होता है, जो इसे बहुत ही लजीज बनाता है। नारियल की बर्फी को अक्सर पिस्ता या बादाम से सजाया जाता है, जिससे इसका रूप और भी आकर्षक हो जाता है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषण के लिए भी लाभकारी है।