दूध पाउडर, जिसे सूखे दूध के नाम से भी जाना जाता है, एक ऐसा उत्पाद है जो तरल दूध को सुखाकर बनाया जाता है। इसे बनाने की प्रक्रिया में दूध को गर्म करके उसकी नमी को हटाया जाता है, जिससे यह पाउडर के रूप में परिवर्तित हो जाता है। दूध पाउडर का उपयोग कई खाद्य उत्पादों में किया जाता है, जैसे कि बेकरी आइटम, चॉकलेट, और डेयरी उत्पाद। दूध पाउडर का उपयोग विशेष रूप से उन स्थानों पर किया जाता है जहाँ तरल दूध की उपलब्धता सीमित होती है। यह लंबे समय तक सुरक्षित रहता है और इसे आसानी से स्टोर किया जा सकता है। दूध पाउडर में सभी आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जैसे प्रोटीन, कैल्शियम, और विटामिन, जो इसे एक पौष्ट