चिकन करी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है, जिसमें चिकन को मसालों और ग्रेवी के साथ पकाया जाता है। यह आमतौर पर प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और विभिन्न मसालों जैसे जीरा, धनिया, और हल्दी का उपयोग करके बनाया जाता है। चिकन करी को चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है। इस व्यंजन की कई विविधताएँ हैं, जो विभिन्न क्षेत्रों और संस्कृतियों के अनुसार बदलती हैं। उदाहरण के लिए, पंजाबी चिकन करी में अधिक मलाईदार ग्रेवी होती है, जबकि दक्षिण भारतीय चिकन करी में नारियल का उपयोग किया जाता है। चिकन करी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि यह प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत है।