उत्तर भारतीय करी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है, जो मुख्य रूप से पंजाब, उत्तर प्रदेश, और हरियाणा जैसे क्षेत्रों में बनाई जाती है। यह करी विभिन्न प्रकार की सब्जियों, दालों, और मांस के साथ बनाई जाती है, जिसमें मसालों का विशेष ध्यान रखा जाता है। आमतौर पर, इसे चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है। इस करी में इस्तेमाल होने वाले मसाले जैसे जीरा, धनिया, और हल्दी इसे एक अद्वितीय स्वाद देते हैं। उत्तर भारतीय करी की विशेषता इसकी गाढ़ी ग्रेवी और सुगंधित स्वाद है, जो इसे भारतीय भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाता है।