Homonym: आचार (Conduct)
आचार एक प्रकार का भारतीय अचार है, जो विभिन्न फलों और सब्जियों को मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। यह आमतौर पर खाने के साथ परोसा जाता है और इसका स्वाद तीखा और खट्टा होता है। आचार को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए इसे तेल और नमक में रखा जाता है।
आचार बनाने की प्रक्रिया में कई मसालों का उपयोग किया जाता है, जैसे हल्दी, मिर्च, और जीरा। भारत में विभिन्न प्रकार के आचार पाए जाते हैं, जैसे आम का आचार, गाजर का आचार, और नींबू का आचार। ये न केवल खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि पाचन में भी मदद करते हैं।