ہندوستانی چائے، جسے عام طور پر چائے کہا جاتا ہے، ایک مقبول مشروب ہے جو ہندوستان میں روزمرہ کی زندگی کا حصہ ہے۔ یہ چائے عام طور پر چائے کی پتی، پانی، دودھ اور چینی کے ساتھ تیار کی جاتی ہے۔ مختلف علاقوں میں چائے کی مختلف اقسام پائی جاتی ہیں، جیسے دہلی کی چائے، مغلیہ چائے اور مغربی بنگال کی چائے۔ ہندوستانی چائے کی خاص بات یہ ہے کہ اسے اکثر مختلف مصالحوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جیسے ادرک، دارچینی اور الائچی، جو اس کے ذائقے کو مزید بڑھاتے ہیں۔ چائے کی یہ مختلف اقسام نہ صرف ذائقے میں منفرد ہیں بلکہ یہ صحت کے لیے بھی فائدہ مند سمجھی جاتی ہیں۔