پپوسا یک غذای سنتی از کشور السالوادور است که به طور معمول از آرد ذرت تهیه می‌شود. این غذا به شکل دایره‌ای و ضخیم درست می‌شود و معمولاً با پر کردن آن با مواد مختلف مانند پنیر، لوبیا یا گوشت سرو می‌شود. پپوسا معمولاً با سالسای مخصوصی به نام سالسا روخا و کلم ترش به نام کلم پیکل همراه است. این غذا به عنوان یک وعده غذایی محبوب در آمریکای مرکزی شناخته می‌شود و در بسیاری از رستوران‌ها و بازارها یافت می‌شود.