گوشت به بافت‌های عضلانی حیوانات اطلاق می‌شود که به عنوان منبع اصلی پروتئین در رژیم غذایی انسان‌ها استفاده می‌شود. انواع مختلفی از گوشت وجود دارد، از جمله گوشت قرمز مانند گوسفند و گوساله، و گوشت سفید مانند مرغ و ماهی. گوشت معمولاً به روش‌های مختلفی مانند کباب کردن، پختن یا سرخ کردن آماده می‌شود. مصرف متعادل گوشت می‌تواند به تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن کمک کند، اما باید به کیفیت و منبع آن توجه کرد تا از سلامت تغذیه‌ای اطمینان حاصل شود.