مايونيز خالي من البيض (Vegan) هو بديل نباتي للمايونيز التقليدي الذي يحتوي على البيض. يتم تحضيره باستخدام مكونات مثل زيت نباتي، خل، وخردل، مما يجعله خيارًا مناسبًا للنباتيين والأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض. هذا النوع من المايونيز يحتفظ بقوام كريمي ونكهة مميزة، مما يجعله مثاليًا للاستخدام في السندويشات، السلطات، والصلصات. كما أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل في بعض الأحيان، مما يجعله خيارًا صحيًا أكثر للعديد من الأشخاص.