لحم البقر هو نوع من اللحوم الحمراء التي تأتي من الأبقار. يُعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات والحديد، مما يجعله غذاءً مهمًا في العديد من الثقافات حول العالم. يُستخدم لحم البقر في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل الستيك والبرغر والحساء. تختلف طرق طهي لحم البقر حسب التقاليد والمكونات المحلية. يمكن شويه، قليه، أو طهيه ببطء للحصول على نكهات مميزة. يُفضل بعض الناس لحم البقر الطازج، بينما يفضل آخرون اللحم المعالج مثل النقانق أو اللحوم المدخنة.