اللحوم المدخنة هي نوع من اللحوم التي يتم معالجتها عن طريق تدخينها، مما يمنحها نكهة مميزة ولوناً جذاباً. يتم استخدام أنواع مختلفة من الخشب، مثل خشب الجوز أو خشب التفاح، لإنتاج الدخان الذي يضيف طعماً فريداً. تعتبر اللحوم المدخنة شائعة في العديد من الثقافات، حيث تُستخدم في تحضير أطباق متنوعة مثل السندويشات والسلطات. يمكن أن تشمل أنواع اللحوم المدخنة لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج، وتُعتبر خياراً مفضلاً للعديد من محبي الطعام بسبب طعمها الغني.