فولبه هو نوع من الأطعمة الشعبية في بعض الثقافات، ويُعتبر من الأطباق الغنية بالبروتين. يُصنع عادةً من الفول المطبوخ والمطحون، ويُضاف إليه مكونات مثل الثوم والليمون والزيت، مما يمنحه نكهة مميزة. يُقدم غالبًا كوجبة إفطار أو كوجبة خفيفة. تُعتبر فولبه أيضًا خيارًا صحيًا، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة. يمكن تناولها مع الخبز أو الأرز، وتُعتبر مصدرًا جيدًا للطاقة. تُعد فولبه جزءًا من التراث الغذائي في بعض البلدان، مما يعكس تنوع المأكولات التقليدية.