سبزیوں کے تیل، جو کہ مختلف قسم کی سبزیوں کے بیجوں یا پھلوں سے حاصل کیا جاتا ہے، کھانے پکانے میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ تیل صحت کے لیے فائدہ مند چکنائیوں کا ایک اچھا ذریعہ ہے اور مختلف وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتا ہے۔ عام طور پر، زیتون کا تیل، سورج مکھی کا تیل، اور کینولا کا تیل جیسے تیل شامل ہیں۔ یہ تیل کھانے کی مختلف اقسام میں ذائقہ بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے اور اسے سلاد ڈریسنگ یا فرائی کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ سبزیوں کے تیل کی مختلف اقسام کی اپنی خاصیتیں ہوتی ہیں، جو انہیں مختلف کھانوں کے لیے موزوں بناتی ہیں۔ یہ تیل صحت مند طرز زندگی کا حصہ بن سکتا ہے جب اسے