روغن نخل، که به عنوان روغن پالم نیز شناخته می‌شود، از میوه درخت نخل روغنی استخراج می‌شود. این روغن به دلیل محتوای بالای چربی‌های اشباع، در صنایع غذایی و غیرغذایی به طور گسترده‌ای استفاده می‌شود. این روغن در تهیه محصولات مختلفی مانند مارگارین، شکلات و غذاهای سرخ‌کردنی کاربرد دارد. همچنین، روغن نخل به عنوان یک منبع انرژی در سوخت‌های زیستی نیز مورد توجه قرار گرفته است.