دالیں، جو کہ مختلف قسم کی پھلیوں سے تیار کی جاتی ہیں، ایک اہم غذائی ماخذ ہیں۔ یہ پروٹین، فائبر، اور وٹامنز سے بھرپور ہوتی ہیں، جو انسانی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ دالیں مختلف اقسام میں آتی ہیں، جیسے کہ مسور دال، چنا دال، اور ارہر دال، اور انہیں مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے۔ دالیں دنیا بھر میں مختلف ثقافتوں میں استعمال ہوتی ہیں، خاص طور پر جنوبی ایشیا میں۔ انہیں سالن، سوپ، یا سلاد میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ دالیں نہ صرف صحت کے لیے مفید ہیں بلکہ یہ سستی بھی ہیں، جس کی وجہ سے یہ غریب اور متوسط طبقے کے لوگوں کے لیے ایک اہم غذا ہیں۔