بصل هو نوع من الخضروات ينتمي إلى عائلة الأليوم، ويستخدم بشكل واسع في الطهي حول العالم. يتميز بصل بنكهته القوية ورائحته المميزة، ويأتي بألوان مختلفة مثل الأبيض والأصفر والأحمر. يحتوي بصل على العديد من الفوائد الصحية، حيث يُعتبر مصدراً جيداً للفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C والبوتاسيوم. كما يُعتقد أن له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات، مما يجعله إضافة مفيدة للوجبات اليومية.