البوتاسيوم هو عنصر كيميائي يرمز له بالرمز K ويعتبر من المعادن الأساسية. يلعب دورًا مهمًا في وظائف الجسم، مثل تنظيم ضغط الدم وتوازن السوائل. يتواجد البوتاسيوم في العديد من الأطعمة، مثل الموز والبطاطس والسبانخ. يحتاج الجسم إلى البوتاسيوم للحفاظ على صحة القلب والعضلات. نقص البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية، مثل التعب وضعف العضلات. لذلك، من المهم تناول كميات كافية من الأطعمة الغنية بهذا المعدن للحفاظ على صحة جيدة.