الصلصات الدسمة هي نوع من الصلصات التي تتميز بقوامها الكثيف وغناها بالدهون. تُستخدم هذه الصلصات عادةً في تحضير الأطباق المختلفة، مثل المعكرونة واللحوم، حيث تضيف نكهة غنية وقواماً مميزاً. تشمل الصلصات الدسمة الشهيرة الصلصة البيضاء والصلصة الحمراء، وغالباً ما تحتوي على مكونات مثل الكريمة والزبدة والجبن. تُعتبر هذه الصلصات خياراً شائعاً في المطابخ العالمية، حيث تضفي طعماً لذيذاً على الأطباق وتزيد من جاذبيتها.