السمك المشوي هو طبق شهي يتكون من قطع السمك التي تُطهى على النار أو في الفرن. يُعتبر هذا الطبق من الأطباق الصحية لأنه يحتوي على البروتينات والدهون الصحية، ويُعدّ خيارًا ممتازًا للذين يسعون لتناول طعام مغذي. يمكن استخدام أنواع مختلفة من السمك مثل السلمون أو الجمبري، ويُضاف إليه التوابل والأعشاب لتحسين النكهة. تُقدّم عادةً مع الخضار المشوية أو الأرز، مما يجعلها وجبة متكاملة. يُعتبر السمك المشوي شائعًا في العديد من الثقافات حول العالم، حيث يتم تحضيره بطرق متنوعة تعكس التقاليد المحلية. يُمكن تناوله في المناسبات الخاصة أو كوجبة يومية لذيذة وصحية.