السلمون هو نوع من الأسماك التي تعيش في المياه العذبة والمالحة. يُعتبر السلمون من الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3، مما يجعله خيارًا صحيًا للعديد من الأشخاص. يُستخدم السلمون في العديد من الأطباق حول العالم، ويمكن طهيه بطرق مختلفة مثل الشواء أو السلق. تتواجد أنواع مختلفة من السلمون، مثل سلمون الأطلسي وسلمون المحيط الهادئ. يُعرف السلمون أيضًا بقدرته على السباحة لمسافات طويلة في الأنهار للعودة إلى مكان ولادته للتكاثر. يعتبر صيد السلمون نشاطًا شائعًا في العديد من الثقافات، ويُحتفى به في مهرجانات خاصة.