الخبز الطازج هو نوع من الخبز الذي يتم تحضيره واستهلاكه في نفس اليوم. يتميز بنعومته ورائحته الزكية، ويُعتبر من الأطعمة الأساسية في العديد من الثقافات. يُصنع عادةً من الدقيق والماء والخميرة، ويمكن إضافة مكونات أخرى مثل الملح أو السكر لتحسين النكهة. يُفضل الكثير من الناس تناول الخبز الطازج لأنه يوفر طعماً أفضل وقيمة غذائية أعلى مقارنةً بالخبز القديم. يمكن استخدامه في إعداد السندويشات أو تناوله مع الزيوت والأعشاب، مما يجعله خياراً شائعاً في الوجبات اليومية.