الحليب قليل الدسم هو نوع من الحليب الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون مقارنةً بالحليب الكامل. يتم إنتاجه عن طريق إزالة جزء من الدهون الموجودة في الحليب، مما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاك الدهون والسعرات الحرارية. يحتوي الحليب قليل الدسم على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الكالسيوم والبروتين، مما يجعله خيارًا جيدًا لبناء العظام ودعم الصحة العامة. يمكن استخدامه في العديد من الوصفات، مثل الزبادي والجبن، أو تناوله بمفرده كمشروب مغذي.