البهارات هي مجموعة من المواد الغذائية التي تُستخدم لإضافة النكهة والرائحة إلى الأطعمة. تشمل البهارات مجموعة متنوعة من العناصر مثل الفلفل، الكزبرة، والكمون، وتُستخدم في المطابخ حول العالم. تُعتبر البهارات جزءًا أساسيًا من الثقافة الغذائية في العديد من البلدان، حيث تُستخدم في تحضير الأطباق التقليدية. كما أن لها فوائد صحية، مثل تحسين الهضم وتعزيز المناعة، مما يجعلها مهمة في النظام الغذائي اليومي.