البايلا هو طبق تقليدي شهير من إسبانيا، ويعتبر رمزاً من رموز المطبخ الإسباني. يتكون أساساً من الأرز ويُطهى عادةً مع مجموعة متنوعة من المكونات مثل المأكولات البحرية، الدجاج، والخضروات. يُعد البايلا في مقلاة واسعة تُعرف باسم بايلا، مما يساعد على توزيع الحرارة بشكل متساوٍ. تختلف وصفات البايلا حسب المنطقة، حيث توجد أنواع مثل بايلا فالنسيا التي تحتوي على الدجاج والأرانب، وبايلا المأكولات البحرية التي تركز على الأسماك والمحار. يُعتبر البايلا وجبة اجتماعية تُقدم في المناسبات والاحتفالات، مما يجعله جزءاً مهماً من الثقافة الإسبانية.