بايلا هو طبق تقليدي من منطقة إسبانيا، ويعتبر من الأطباق الشهيرة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتكون عادة من الأرز، ويُطهى مع مجموعة متنوعة من المكونات مثل المأكولات البحرية، الدجاج، والخضروات. يُستخدم الزعفران لإضفاء نكهة مميزة ولون ذهبي جميل. تُعد بايلا وجبة مثالية للمشاركة، وغالبًا ما تُقدم في المناسبات الاجتماعية. تختلف وصفات بايلا حسب المنطقة، حيث توجد أنواع مثل بايلا فالنسيا التي تحتوي على اللحم والخضروات، وبايلا المأكولات البحرية التي تركز على الأسماك والمحار.