ادویه‌های مخصوص به مجموعه‌ای از ادویه‌ها و چاشنی‌ها اطلاق می‌شود که برای طعم‌دهی و بهبود عطر و طعم غذاها استفاده می‌شوند. این ادویه‌ها معمولاً شامل زردچوبه، زیره، دارچین و فلفل هستند و در آشپزی‌های مختلف به کار می‌روند. هر کدام از این ادویه‌ها خواص خاص خود را دارند و می‌توانند به سلامتی کمک کنند. استفاده از ادویه‌های مخصوص در غذاها نه تنها طعم را افزایش می‌دهد، بلکه می‌تواند به حفظ مواد مغذی و افزایش ماندگاری غذا نیز کمک کند. این ادویه‌ها در فرهنگ‌های مختلف به شیوه‌های متفاوتی مورد استفاده قرار می‌گیرند و هر فرهنگ ترکیب خاصی از آن‌ها را برای تهیه غذاهای سنتی خود دارد.