Копър, известен и като копър обикновен, е ароматна билка, която принадлежи към семейството на целиновите. Тя е широко използвана в кулинарията за подправяне на ястия, особено в средиземноморската кухня. Листата и семената на копъра имат характерен анасонов вкус и аромат. Копърът е богат на витамини и минерали, включително витамин C и желязо. Освен кулинарната си употреба, той се използва и в традиционната медицина за облекчаване на храносмилателни проблеми и за успокояване на кашлица.