Зелень — это общее название для различных съедобных растений, которые обычно используются в кулинарии. К ним относятся петрушка, укроп, кинза и шпинат. Эти растения часто добавляют в блюда для улучшения вкуса и аромата, а также для украшения. Зелень богата витаминами и минералами, что делает её полезной для здоровья. Она может содержать витамин C, витамин K и антиоксиданты, которые поддерживают иммунную систему и способствуют общему благополучию. Зелень можно использовать свежей, сушеной или в виде приправ.